不锈钢锅煲仔饭黏锅，不锈钢锅煮饭粘锅怎么办

dfnjsfkhak时间2024-01-03 21:20:22分类不锈钢浏览8

导读：今天给各位分享不锈钢锅煲仔饭黏锅的知识，其中也会对不锈钢锅煮饭粘锅怎么办进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览： 1、苏泊尔不锈钢压力锅怎么做米饭总是会糊锅底?...

今天给各位分享不锈钢锅煲仔饭黏锅的知识，其中也会对不锈钢锅煮饭粘锅怎么办进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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因为它是不锈钢，没有不粘锅涂层。所以会糊锅底。

可能的原因有，第一：锅胆的不粘性能差，你家的压力锅用多长时间了？内胆有没有磨损？如果有磨损就会影响不粘效果。第二：发热盘的问题，导致锅胆受热不均匀，势必会糊底。第三：你烹饪食物时放水太少，导致糊底。

（图片来源网络，侵删）

水加少了，会糊。如果水加得够，但你在做米饭的时候，没有把密封阀关上，造成蒸饭的过程中水分流失太多，也会糊。

1、因为它是不锈钢，没有不粘锅涂层。所以会糊锅底。

2、水加少了，会糊。如果水加得够，但你在做米饭的时候，没有把密封阀关上，造成蒸饭的过程中水分流失太多，也会糊。

（图片来源网络，侵删）

3、两者最好不要混用，不锈钢内胆煮饭会粘锅，不粘锅内胆炖汤的话鲜香味也没有那么的浓郁。

4、一般而言电压力锅是不会出现底层烧焦的，如果以前没有此现象，可能有如下问题：底部测温系统不准确内胆底部弧度与发热盘贴合不密切，检查你的内锅底和发热盘贴合的程度，若发热盘和内锅底不一致，也会出现你说的情况。

1、另外要用砂锅做煲仔饭怕糊锅的话，可以在砂锅底部涂一成油，这样就不会糊锅了。万一烧锅不小心糊锅了，我们可以把橙子切开，放在锅内煮开15分钟，然后泡2个小时，糊渣就会飘起来，再清洗就会轻松的多。

（图片来源网络，侵删）

2、新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。

3、加热清洗。如果是煮粥或是煮饭烧糊的砂锅，往往锅巴牢牢黏住锅底，刮擦很费力，可以先把砂锅晾凉，倒出粥饭，用水清洗掉所有能洗去的米粒，然后放灶上慢火加热，加热到锅巴快要冒黑烟即可，注意，不要烧到黑糊加重。

4、加热清洗如果是煮粥或是煮饭烧糊的砂锅，往往锅巴牢牢黏住锅底，刮擦很费力，可以先把砂锅晾凉，倒出粥饭，用水清洗掉所有能洗去的米粒，然后放灶上慢火加热，加热到锅巴快要冒黑烟即可，注意，不要烧到黑糊加重。

5、将大米放入容器中，提前浸泡30分钟。砂锅底部涂上一层薄薄的油，将浸泡好的米放入砂锅加水。盖上盖，大火煮开后，再煮1分钟后转小火。

1、把大米放在碗里，提前浸泡最少30分钟。把浸泡好的大米放入砂锅，加适量水（米水比例是1：5）。接着比较重要的一步来了，就是放油，防止糊锅。盖上盖子。大火煮开后，再煮1分钟后，转小火。

2、砂锅要选择耐高温的可以做煲仔饭的砂锅，大米倒入之前记得刷一层油防止糊底。大米的清水的量是1：5，大米最好提前浸泡一会儿，这样焖的时候熟得更快。

3、选择砂锅煮米煲仔饭的米饭和电饭锅煮的米饭，最大区别就在于口感。电饭锅煮的米饭难免会有些粘，煲仔饭的米饭就粒粒分明，油润饱满。秘诀其实在砂锅上。

4、选对砂锅。做煲仔饭的砂锅最好选择浅碗大口的，传到热均匀，制作锅巴的面积也大，也能保证上部的米饭受热好。最重要的是选对砂锅，做出来的米饭快，不容易糊底。浸泡大米。

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